Galletas de Avena Saludables, sin grasas ni azúcar refinada.

Ingredientes:

1 taza de harina

2 tazas de avena
3/4 cdta. de bicarbonato de sodio
3/4 cdta. de polvo para hornear
1/2 cdta. de sal
1 cda. de canela
1/2 cdta. de nuez moscada
1 taza de puré de manzana sin azúcar
3/4 taza de claras de huevo
1 cdta. de extracto de vainilla

Procedimiento:

1. Precalenta el horno a 200ºC

2. Cubrí una placa para horno con papel manteca. Usa aceite vegetal para pegar las puntas a la placa.

3. En un bol grande, mezcla la harina, la avena arrollada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, sal, canela y nuez moscada.

4. Mezcla el puré de manzana, las claras de huevo y el extracto de vainilla en un bol mediano. Vierte lentamente la mezcla húmeda dentro de los ingredientes secos.

5. Deja reposar la mezcla durante cinco minutos para que los ingredientes secos absorban la humedad. Volvé a mezclar.

6. Coloca cucharadas colmadas de mezcla alineadas sobre la placa de horno recubierta de papel, separándolas al menos una pulgada (2,5 cm).

7. Baja el horno a 180ºC e introducí las galletas. Luego de 12 minutos controlalas, si ya están doradas podes retirarlas, sino dejalas unos minutos más.

8. Retira las galletas del horno, y con cuidado de no quemarte agarra de un borde del papel y deslizalo hacia la mesada o una rejilla, para separarlas del molde y dejarlas enfriar completamente.

9. Guardalas en un recipiente hermético para que conserven su frescura por hasta una semana y ya! Tenes tus galletas super saludables para disfrutar con el té! :) A hornear!! ♪